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【庄や・呑兵衛】2月は"北陸フェア"開催!!

実施期間 2020 年02月01日から2020年02月29日まで


ご当地名物が目白押し!
2月は"北陸フェア"


石川県は金沢の伝統的な焼き麩!車輪のように見えるから「車麩」と呼ばれ、程良い弾力があって出汁がしっかり染みこみます。
■加賀車麩の月見煮 380円

富山で水揚げされた白海老!殻ごとカリッと揚げました。
■白海老天布羅 580円

塩漬けの鯖を半年から1年間、ぬか漬けにしたもの。濃厚なコクがたまりません。
■若狭伝統食 鯖へしこ 450円

「黒造り」とは、いか墨を使った北陸伝統の塩辛!芳醇で奥深い味わいです。
■ほたるいか黒造り 400円

甘海老より甘くて濃厚!といわれるガス海老。
■富山産 ガス海老刺身 480円

蕎麦殻まで挽きこんだ越前蕎麦は、風味・栄養ともに格別!〆にぜひ。
■福井郷土食 越前おろしそば 650円

北陸の銘柄地酒
熟成を抑えた比較的軽やかなタイプ。軽快な旨みときれいな酸味が心地よい喉越しを感じさせます。
■[石 川]天狗舞 純米大吟醸50 一合850円

長期氷温熟成されたお酒をブレンド。素晴らしい熟成と黄金色が特徴の、まさに「不知時の酒」。
■[福 井]梵 ときしらず 純米吟醸 一合800円

3月は「三陸フェアです。
お楽しみに!

※価格は全て税別価格です。
※記載されている料理の食材は北陸産以外のものも含まれます。
※天候などの影響により、仕入れ食材が異なる場合がございます。

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