【公式】東京酒BAL　塩梅（あんばい）グランドメニューご案内

酒な肴
鮮魚
肉料理
焼き・炙り
新鮮野菜
揚げ
食事と〆
甘味
地酒
麦酒
ホッピー・ハイボール
サワー&カクテル
ウイスキー
ワイン
焼酎グラス
果実酒
ソフトドリンク

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酒な肴

蟹味噌甲羅焼き

1000円(税込)

牡蠣と生海苔のグラタン

650円(税込)
2個

牛すじ

680円(税込)

このこ芋

650円(税込)
濃厚な「このわた」のコクと旨味を、長芋が引き立てる逸品。

出汁巻玉子

700円(税込)

ロックフォールのコロッケ

750円(税込)
ブルーチーズの王様「ロックフォール」の濃密なコク。

叩きわり胡瓜

450円(税込)

生湯葉小鍋

680円(税込)
湯葉と半熟玉子による至福の調和。ふんわりトロトロです。

鴨ねぎ間焼き

680円(税込)

軟白ねぎの焼きびたし

550円(税込)

いちじく入りクリームチーズ

580円(税込)
いちじくの甘みがクリームチーズのコクとマッチ。

板わさ山葵昆布

550円(税込)

自家製燻製盛り合わせ

850円(税込)
鯖・蛍烏賊・チーズ・合鴨・玉子を燻製に。いぶりがっこも。

蛍烏賊沖漬け

550円(税込)

京漬物盛合せ

600円(税込)
四季折々の漬物をお愉しみください。※写真は一例です

鮮魚

鮪ぶつ

980円(税込)

鯵なめろう

700円(税込)
千葉に伝わる漁師料理。お酒がすすみます。

肉料理

知覧親鶏炭ゴロ焼き

800円(税込)
鹿児島県知覧で長期飼育。噛むほどに旨味が溢れます。

牛タン焼き　すいとろ付き

1480円(税込)
特製出汁で仕上げたすいとろ、名脇役です。

豚肉の柚子胡椒塩麹漬焼き

750円(税込)
塩麹で柔らかく風味豊かに焼き上げました。

鶏炙り焼き柚子胡椒添え

700円(税込)

鶏たたきねぎまみれ

650円(税込)

黄身入りつくね

650円(税込)

焼き・炙り

宗八カレイ干し

980円(税込)
深みのある旨味。日本酒がとびきり旨く愉しめます。

鮭ハラス焼き

750円(税込)
良質な脂がのった腹身は、希少部位です。

牡蠣バター

750円(税込)

生しいたけ焼き

600円(税込)

烏賊一夜干し

780円(税込)

れんこん焼き

500円(税込)

アスパラのカリカリチーズ焼き

650円(税込)

エイヒレ

500円(税込)

新鮮野菜

なんでもござれの塩梅サラダ

850円(税込)
胡麻ドレッシング

和風サラダ

750円(税込)
和風ドレッシング

自家製ポテトサラダ

380円(税込)
板前の手造り。黒胡椒が隠し味です。

もろ味噌旬菜

680円(税込)
※画像は一例です。

揚げ

牛フィレカツ

1200円(税込)
サクサク、柔らかジューシー。特製デミソースを添えて。

鶏唐揚げ

650円(税込)

牛蒡磯辺揚げ

500円(税込)
山の幸をスナック感覚でサクサクと。

鶏ささみチーズ春巻明太ソース

600円(税込)

食事と〆

茶そば

700円(税込)
上品な抹茶の香り、喉ごしの良さ。〆におすすめです。

あて巻き　塩梅巻き

280円(税込)
ネギトロと刻み沢庵

あて巻き　梅おかか

280円(税込)

あて巻き　納豆

280円(税込)

あて巻き寿司　3種

800円(税込)
塩梅巻き・梅おかか・納豆　3種の細巻きです。

焼きおにぎり

200円(税込)
小むすび　2個

じゃこタコ焼飯

700円(税込)

おにぎり　各1個

250円(税込)
鮭・たらこ・梅の中からお選びください。

お茶漬け　各

480円(税込)
鮭・たらこ・梅の中からお選びください。

あおさ汁

250円(税込)

甘味

和三盆のワラビ餅と黒糖アイス

480円(税込)

白玉信玄アイス

480円(税込)

地酒

【秋田】高清水純米大吟醸　180ml

880円(税込)
90ml 500円税込

【秋田】一白水成特別純米酒 180ml

950円(税込)
90ml 530円税込

【山形】初孫魔斬生もと純米本辛口 180ml

830円(税込)
90ml 470円税込

【山形】出羽桜桜花吟醸 180ml

860円(税込)
90ml 480円税込

【宮城】浦霞禅純米吟醸 180ml

1100円(税込)
90ml 600円税込

【福島】榮川特別純米酒 180ml

850円(税込)
90ml 480円税込

【福島】國権特別本醸造俺の出番 180ml

880円(税込)
90ml 500円税込

【新潟】八海山特別本醸造 180ml

1100円(税込)
90ml 600円税込

【新潟】〆張鶴雪特別本醸造 180ml

1100円(税込)
90ml 600円税込

【新潟】鶴齢雪男純米酒 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【新潟】北雪純米大吟醸 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【東京】澤乃井純米吟醸蒼天 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【長野】真澄純米酒奥伝寒造り 180ml

880円(税込)
90ml 500円税込

【富山】立山純米吟醸 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【福井】梵 GOLD 無濾過純米大吟醸 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【福井】黒龍九頭龍逸品　本醸造 180ml

990円(税込)
90ml 550円税込

【兵庫】仙介特別純米 180ml

830円(税込)
90ml 470円税込

【山口】獺祭純米大吟醸磨き三割九分

1420円(税込)
90ml 780円税込

【香川】金陵月白吟醸 180ml

880円(税込)
90ml 500円税込

【高知】土佐鶴良等酒コップ酒 140ml

330円(税込)

【兵庫】松竹梅白壁蔵澪【DRY】

720円(税込)
150ml瓶

【山口】獺祭純米大吟醸スパークリング45

1320円(税込)
180ml瓶

【秋田】高清水デザート純吟 90ml

500円(税込)

麦酒

■ エビス生ビール<タンブラｰ>	600円(税込)

■ プレミアムアルコールフリー(小瓶)	390円(税込)
ノンアルコールビールテイスト飲料

ホッピー・ハイボール

■ シャリキンホッピー各	580円(税込)
(白 or 黒)

■ ホッピーナカ	280円(税込)

■ ホッピーソト各	330円(税込)
(白 or 黒)

■ ブラックニッカハイボール	500円(税込)

■ ジンジャーハイボール	500円(税込)

■ シーバスミズナラハイボール	600円(税込)

■ アバフェルディシングルモルトスコッチハイボール	600円(税込)

サワー&カクテル

■ 生レモンサワー	550円(税込)

■ 瀬戸内レモンサワー	550円(税込)

■ すりおろし塩レモンサワー	550円(税込)

■ 生グレープフルーツサワー	550円(税込)

■ 生南高梅サワー	550円(税込)

■ 青森すりおろしリンゴサワー	500円(税込)

■ はちみつレモンサワー	500円(税込)

■ 塩みかんサワー	500円(税込)

■ ウーロンハイ	450円(税込)

■ 緑茶ハイ	450円(税込)

■ 加賀棒ほうじ茶ハイ	450円(税込)

ウイスキー

■ ブラックニッカスペシャル	500円(税込)
シングル

■ シーバスリーガルミズナラ	600円(税込)
シングル

■ アバフェルディ12年	600円(税込)
シングル

ワイン

■ グラスワイン各	550円(税込)
白or 赤

■ 【辛口/ニュージーランド】アラン・スコット・セシリア・ブリュット	3300円(税込)
ボトルスパークリング

■ 【辛口/ニュージーランド】アラン・スコット・ソーヴィニヨン・ブラン	2750円(税込)
ボトル白

■ 【ミディアム/ニュージーランド】アラン・スコット・メルロー	3280円(税込)
ボトル赤

焼酎グラス

■ 【芋/25度】赤兎馬	630円(税込)

■ 【芋/25度】三岳	630円(税込)

■ 【芋/25度】黒霧島	600円(税込)

■ 【芋/25度】一刻者　赤	600円(税込)

■ 【麦/25度】知心剣	600円(税込)

■ 【麦/25度】二階堂	550円(税込)

果実酒

■ 濃醇梅酒	500円(税込)

■ 出羽桜とろけるやまがたラ・フランス	550円(税込)

■ 山梨にごり白桃	550円(税込)

■ 宮崎完熟マンゴー	550円(税込)

■ 香る三ヶ日みかん	550円(税込)

ソフトドリンク

■ コカ・コーラ	330円(税込)

■ ジンジャーエール　ウィルキンソン辛口	330円(税込)
瓶

■ はちみつレモネード	330円(税込)

■ 塩みかんソーダ	330円(税込)

■ ウーロン茶	330円(税込)

■ 緑茶	330円(税込)

■ 加賀棒ほうじ茶	330円(税込)

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※天候などの影響により、仕入れ食材が異なる場合がございます。