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プレスリリース

報道関係者各位

ミヤビカフェ神保町店が11月6日(金)オープン! 焼きたてMIYABIを1日6回72本限定販売、MIYABI生地を使った新商品16種も登場!

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~京都生まれの雅なベーカリーカフェがさらにパワーアップ!~

 

 

京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「MIYABI」(ミヤビ)を製造販売する株式会社大庄(本社:東京都大田区/代表取締役社長:平 了寿)は、「MIYABIハニートースト」が人気のベーカリーカフェ「MIYABI CAFE(ミヤビカフェ)神保町店」を平成27年11月6日(金)に東京都千代田区西神田(水道橋駅、神保町駅が最寄駅)にオープンします。
「MIYABI CAFE 神保町店」の目玉は、毎日6回(予定)数量限定で販売する“焼きたて”のデニッシュ食パン「MIYABI」です(1日合計約72本限定)。これは、MIYABI専用の大型オーブンの導入により可能となりました。また、新商品としてお客様から多くのリクエストがあった“MIYABIの生地”を使用した菓子パンや惣菜パン16種を同店より先行販売します(他店は販売時期未定)。
なお、神保町店に続いて12月中旬にも「MIYABI CAFE」を東京・大森山王にオープン予定です。


【ファンの声を実現した、こだわりの“新MIYABIシリーズ”16種を先行発売!】

新商品として同店から先行発売するのは、デニッシュ食パン「MIYABI」の生地を使用した「MIYABIアップルデニッシュwithカスタード」(200円税込)や「MIYABIショコラキューブ」(250円税込)、「MIYABIアンコデニッシュ」(250円税込)、「ベーコンチーズ」(200円税込)など、菓子パンや惣菜パンの16種。ファンからの「MIYABIの生地を使った菓子パンや惣菜パンが食べたい!」という声に応えるため、MIYABIのパン職人たちがその技術を活かし、繊細で特徴ある生地ゆえ失敗を繰り返しながら約1年間かけて開発してきたものです。“より美味しいパンを”とこだわり、職人たち納得の16種をこのたびラインアップすることができました。なお、生地を作る量に限りがあり、また全て手作りのため数量限定での販売です。

 

 

【焼きたてMIYABIを神保町店限定で毎日6回、1日72本限定販売!】

神保町店では、一番人気の高級デニッシュ食パン「MIYABI」レギュラー1.5斤(799円税込)がさらに美味しく味わえる「焼きたて」を、毎日6回数量限定で販売します(1回につき12本、1日合計約72本限定)。


<焼きたて「MIYABI」焼き上がり時間と販売本数の目安>

■9:00頃 12本(予定)

■11:30頃 12本(予定)

■15:00頃 12本(予定)

■16:00頃 12本(予定)

■17:00頃 12本(予定)

■18:00頃 12本(予定)

合計 72本(予定)/日

※あくまでも目安の時間・予定本数ですので、状況により変更される場合があります。
※焼きたて「MIYABI」の予約はできません。また、おひとり様につき1本限定です。

 

MIYABI焼き上がり時間の目安表(神保町店)
MIYABI焼き上がり時間の目安表(神保町店)

 

<MIYABI(ミヤビ)とは?>

「MIYABI」(ミヤビ)は、約30年前に京都・祇園のパン職人が「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと試行錯誤のうえ誕生したデニッシュ食パン。芳醇なバターの香りと外はサクサク中はしっとりふわふわとした食感が特徴で、通常の食パンなら4~5時間でできるところを、熟練のパン職人が妥協することなく10~11時間かけて一本一本丁寧に焼きあげます。また、このMIYABIは「宮家献上品」でもあり、毎月宮家に献上している逸品。一度食べたら忘れられない上品な甘さとバターリッチな美味しさが口コミで広がり大人気となっています。

 

【カフェスペースは和洋折衷「雅」なインテリアデザイン】

ミヤビカフェ神保町店
ミヤビカフェ神保町店

「MIYABI CAFE 神保町店」のカフェスペースは、これまで以上に京都を想わせる和洋折衷の「雅」なインテリアデザインとしました。
和箪笥をモチーフとしたカウンターテーブル、和のオブジェや写真アート、伝統的な日本家屋に見られる梁(はり)、純白の絹生地のような壁紙に白木の格子など高級感を漂わせながらもシンプルで良き日本の伝統美を感じさせます。ビジネスマンやOL、学生など、さまざまなお客様が落ち着いてカフェを楽しめる空間の演出をしています。

 

【店舗基本情報】

店名:MIYABI CAFE(ミヤビカフェ)神保町店
オープン日:2015年11月6日(金)
住所:〒101-0065 東京都千代田区西神田2-1-13
電話:03-5212-6286
F A X:03-5212-6287
営業 間:8:00~20:00
定休日:年中無休

席数:89席(1F:24席、2F:65席)

店舗情報URL:http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1856

ミヤビカフェ神保町店(11月6日8:00オープン)
ミヤビカフェ神保町店(11月6日8:00オープン)

 

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■会社概要

社名
株式会社大庄
所在地
〒143-0016  東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル
代表
代表取締役社長 平 了寿
事業内容
フードサービス・「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」等の飲食店経営

■本件についてのお問い合わせ

担当者
株式会社大庄 広報室
亀田昌則・塩出真理子
TEL
03-5764-2270
FAX
03-5764-2274
E-mail
kameda@daisyo.co.jp
その他、画像等が必要なメディアの方は上記の担当:亀田までお気軽にご連絡ください。※ファイルをメールにてお送りいたします。 取材に関しては、担当者までお電話またはメールにてお問い合わせください。

ニュースリリース画像一覧

MIYABIアップルデニッシュwithカスタード 200円(税込)

MIYABIアップルデニッシュwithカスタード 200円(税込)

MIYABIショコラキューブ 250円(税込)

MIYABIショコラキューブ 250円(税込)

MIYABIアンコデニッシュ 250円(税込)

MIYABIアンコデニッシュ 250円(税込)

ベーコンチーズ(MIYABI生地使用)200円(税込)

ベーコンチーズ(MIYABI生地使用)200円(税込)

人気のMIYABIハニートースト

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