「とり家 ゑび寿」は、宮崎県の鶏肉生産・加工会社「株式会社エビス商事（宮崎県都城市、代表取締役社長：桑畑 貴)」より“空輸”にて鶏肉を直接仕入れ、「新鮮かつ安全・安心なおいしい鶏肉を”加工から１日以内”でお客様にお届けする」ことを実現しています。先行の神奈川・武蔵小杉店、東京・青砥店、千葉・浦安店の3店舗は、いずれも「連日満員御礼の店」としてメディア等でも話題です。

【宮崎産の旨い鳥「とり家 ゑび寿」新店舗オープン情報】

①三重県・近鉄四日市店　2016年3月9日（水）オープン
②神奈川県・鶴見店　2016年3月15日オープン（予定）
③東京都・下北沢店　2016年3月19日オープン（予定）
④愛知県・一宮駅前店　2016年4月上旬オープン予定
⑤神奈川県・相模大野店　2016年4月中旬オープン予定

【宮崎産の旨い鳥「とり家 ゑび寿」とは？】

「とり家　ゑび寿」は、老若男女誰もが気軽に毎日でも立ち寄れるリーズナブルな価格設定で、新鮮で旨い宮崎産の若鶏肉を使った料理と旨い酒を思う存分“がっつり”楽しめ、明日への活力のためにパワーチャージできる「大衆酒場（バル）」です。チカチカランプが光る看板や黄色のちょうちんなど昭和の大衆酒場の雰囲気を漂わせる活気あふれる空間で、炎をあげながら鶏を豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出が特徴です。

◆「とり家　ゑび寿」の鶏肉が旨い理由

その理由は、宮崎の生産者が現地で加工した鶏肉を空輸で直接仕入れ、加工から１日以内でお客様に提供するなど鮮度が良いことはもちろん、ストレスのない宮崎の自然豊かな環境で、霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲んで育った、生後49日の若々しい“若鶏”だから。臭みのない若鶏ならではの脂の甘さやコク、みずみずしさ、程よく締まった身のプリプリとした弾力が味わえます。
また、「若鶏焼き」各種は、鮮度の高い鶏肉をより美味しく食べていただくため、宮崎県でスタンダードな「鮮度を損なわない“串打ちしない”スタイル」で、直火にて豪快に焼きあげます。

◆本場宮崎で食べるような「若鶏焼き」が看板メニュー

料理は、看板にもあるように宮崎産の新鮮で旨い鶏肉を、リーズナブルに“がっつり”味わえる品揃え。
一押しの看板メニューは、ぷりぷりで肉汁したたる「もも」、鮮度抜群の「レバー」や「砂肝」、脂が甘くて旨い希少部位「せせり」などその日の“お薦め若鶏部位6種“を豪快に炙り焼きにし盛り合わせた売り切れ御免の「ミックス焼き」（税別680円）や、丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）、1羽から1つしか取れないうえ流通しなく、Ｖの字に見えることから“Ｖチキン”と呼ばれる胸骨の骨付きささみ肉をスパイシーに唐揚げにした「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）など、本場宮崎で食べるようにとにかく鶏肉そのものの旨味を全面に押し出した料理です。

【トピック】

行列必至!? 衝撃の「全品半額」イベントを3/9・10に近鉄四日市店で開催！

東海エリア進出の先陣を切る「とり家　ゑび寿 　近鉄四日市店（三重県）」では、3/9（水）のオープンに合わせ、3/9（水）・3/10（木）の2日間限定でオープン記念イベントを開催。看板メニューである各種「若鶏焼き」を含め全メニュー（ドリンクも）を半額でご提供いたします。同様のイベントを開催した神奈川・武蔵小杉店、東京・青砥店、千葉・浦安店では、両日ともに行列ができるほど大好評でした。なお、四日市店のほかオープン予定の4店舗においても同イベントの開催を計画しています。

◆「とり家　ゑび寿」新店舗情報

【①＜近鉄四日市店＞2016年3月9日オープン】

店 舗 名 ： 「とり家　ゑび寿」近鉄四日市店
住　 所 ： 〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町4-8 B1階
アクセス： 近鉄名古屋線「近鉄四日市」駅北口より徒歩2分
（一番街商店街）
T E L ： 059-353-2525
営業時間： 16：00～翌2：00
定 休 日 ： なし
席　 数 ： 106席（50.6坪）
店舗詳細URL：http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1875

◆近鉄四日市店2日間限定！オープン記念イベントを開催◆

3/9（水）・3/10（木）16:00～営業終了まで「全品半額」

【②＜鶴見店＞2016年3月15日オープン（予定）】

店 舗 名 ： 「とり家　ゑび寿」鶴見店
住　 所 ： 〒230-0062 神奈川県横浜市鶴見区豊岡町7-14
※オープン日は変更される場合がございます。

【③＜下北沢店＞2016年3月19日オープン（予定）】

店 舗 名 ： 「とり家　ゑび寿」下北沢店
住　 所 ： 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-21-11地下1階
※オープン日は変更される場合がございます。

【④＜一宮駅前店＞2016年4月上旬オープン予定】

店 舗 名 ： 「とり家　ゑび寿」一宮駅前店
住　 所 ： 〒491-0858 愛知県一宮市栄4-1-7森ビル1F
※オープン日は変更される場合がございます。

【⑤＜相模大野店＞2016年4月中旬オープン予定】

店 舗 名 ： 「とり家　ゑび寿」相模大野店
住　 所 ： 〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野3-11-9地下1階

※オープン日は変更される場合がございます。