「うにいくらこぼれ軍艦寿司」テーマは、『高級すし店で味わうような美味しい本物の「うに」「いくら」を「大衆価格」で!!』。

「うに」は、当社100％子会社で創業80年の歴史ある築地市場仲卸「米川水産株式会社」が確かな目で厳選し築地で仕入れた北海道産や北方四島産などの「高級生うに」。粒がしっかりとしていて苦味がなく、まったりとした甘さと濃厚さを存分に楽しめます。

「いくら」は、テレビなどで話題の羽田市場「超速鮮魚®」を運営するCSN地方創生ネットワーク株式会社から仕入れた「アラスカ産天然いくら」を使用。鮮魚スペシャリストとしても有名な同社社長の野本良平氏が直に目利きした逸品です。濃い赤色の輝くいくらは、ひと粒一粒の皮が程良い固さで、弾ける食感とコク深い味が絶妙です。

「うに」は前述の子会社仕入であることに加え、漁師から直接仕入れダイレクトに店舗へ直送する羽田市場「超速鮮魚®」の「いくら」を使用することで中間コストが抑えられます。さらに、庄や首都圏139店舗で大量仕入れをすることでスケールメリットが発揮され、1,000円（税別）という手ごろな価格でご提供することが可能となりました。

「庄や」は、これからもお客様に「おふくろの愛で包むような温かいサービス」とともに、「安全・安心・旬・鮮度」にこだわったお手頃価格の大衆割烹料理を楽しんでもらえる提案をしていきます。

【商品概要・販売期間・販売店舗】

「うにいくらこぼれ軍艦寿司」1,000円（税別）

販売期間：2016年5月23日（月）～5月27日（金）※夜の時間帯の販売

販売店舗：「庄や」東京・神奈川・千葉・埼玉の直営店139店舗

（※フランチャイズ店舗ではイベント実施をしておりません）

＜販売店舗一覧URL＞

http://www.daisyo.co.jp/whatsnew/fest_shop.php?fest_id=13474