株式会社大庄（東京都大田区、代表取締役社長 平了壽）は、2023年1月31日（火）に全面開業する羽田空港国際線ターミナル（第３旅客ターミナル）直結の商業施設「羽田エアポートガーデン」に、『うまいよ魚旨いよ魚』『Bakery MIYABI（ベーカリーミヤビ）』を出店します。『うまいよ魚旨いよ魚』は、寿司をはじめ職人の調理技術が光る料理の数々と日本酒が楽しめる本格魚料理居酒屋。『Bakery MIYABI』は、京都・祇園で誕生し東京・銀座で愛された宮家献上品でもあるデニッシュ食パンMIYABIの物販専門店です。日本の空の玄関口・羽田で日本人だけでなく海外から来日した方々へ日本のおもてなし、和の食文化を発信します。

■本格魚料理居酒屋『うまいよ魚旨いよ魚』

『うまいよ魚旨いよ魚』は、羽田エアポートガーデン1階「羽田フードセレクション」内に店を構えます。日本近海を中心に仕入れた旬の産直鮮魚を使った寿司や刺身・天布羅・焼物・煮物・蒸物といった和の調理技術を駆使した本格魚料理を提供。大とろに旬の白身や貝、ウニなど厳選素材を板前がカウンターの目の前で握る『江戸前握り 特上』（9貫/4,500円）をはじめ、丼やお重、ご膳といった食事として楽しめるメニューから一品料理まで80種類以上を用意。全国の酒蔵から厳選した日本酒と一緒に楽しむことができます。

【店舗情報】
店名：『うまいよ魚旨いよ魚』羽田エアポートガーデン店
◆住所：〒144-0041　東京都大田区羽田空港2丁目7-1
羽田エアポートガーデン1階　羽田フードセレクション内
◆オープン日：2023年1月31日（火）
◆電話番号：03-5579-7120
◆営業時間：11:00～21:00
◆定休日：年中無休
◆店舗規模： 50.2坪／76席
【公式Instagram】https://www.instagram.com/umaiyosakana/

■デニッシュ食パンMIYABI物販専門店『Bakery MIYABI』

『Bakery MIYABI』は、日本文化を紹介するショッピングストリート「ジャパンプロムナード」内に店を構えます。「デニッシュ食パンMIYABI」は、1985年に京都・祇園のパン職人がクロワッサンのような美味しい食パンができないかと試行錯誤しに誕生。1997年に初めて東京・銀座で売り出して以来、長きに渡り贈答用のパンなどとして愛されてきました。羽田エアポートガーデン店では、羽田限定商品としてMIYABIの職人が丸3日かけて丁寧につくり上げる数量限定の「生食パン」（750円）も販売します。

【店舗情報】
店名：『Bakery MIYABI（ベーカリーミヤビ）』羽田エアポートガーデン店
◆住所：〒144-0041　東京都大田区羽田空港2丁目7-1
羽田エアポートガーデン2階　ジャパンプロムナード内
◆オープン日：2023年1月31日（火）
◆電話番号：03-5579-7358
◆営業時間：10:00～20:00
◆定休日：年中無休
◆店舗規模： 9.7坪
【公式Instagram】https://www.instagram.com/miyabicafe_2017/