株式会社大庄（東京都大田区／代表取締役社長：平 了壽）は、2024年3月22日（金）熊本県熊本市・下通商店街に『大衆馬肉酒場 三村』をオープンします。様々な馬肉料理を取りそろえ、一人4,000円という大衆価格で楽しめるコストパフォーマンスの高さが自慢の馬肉専門店。「馬刺し」「馬肉寿司」「馬焼き」「馬すき焼き鍋」の4大名物に加え、馬肉を使った「タルタル」「餃子」といった創作料理の数々も提供します。

熊本県内では、2017年に開店した「銀座通り店」に続く2店舗目。国内外からの観光客や世界的な企業の進出で注目度が高まっている熊本に満を持しての出店です。

なお、熊本下通り店では、開店を記念して3月25日（月）から4月1日（月）までの間、名物である「馬刺し」「馬肉寿司」「馬焼き」が日替わりで半額になるキャンペーンを実施します（詳細は後述）。

※本文中の価格は全て税込

■熊本の歴史ある馬肉文化を楽しもう

近年、健康志向の高まりから需要が伸びている低カロリー・高たんぱくのヘルシー食材、馬肉。そんな馬肉が、熊本で食されるようになったのは約400年前にさかのぼります。肥後熊本初代藩主の「加藤清正」が初めて食したのが通説とされており、以来、熊本の食文化に根付いています。そんな“馬肉料理”をいつでも気軽に味わってほしいという想いから、リーズナブルな価格で様々なメニューを用意します。

■開店記念キャンペーン概要

［実施店舗］

新店舗の『大衆馬肉酒場 三村』熊本下通り店

※熊本銀座通り店では実施いたしません。

［実施期間］

2024年3月25日（月）～4月1日（月）12:00～23:00

※開店日は3月22日（金）

［実施概要］

★3月25日（月）～26日（火）の2日間

「桜刺 五点盛り」通常2,300円➡半額の1,150円

「桜刺 三点盛り」通常1,700円➡半額の850円

★3月27日（水）～29日（金）の3日間

「握寿司 厳選五点盛り」通常2,380円➡半額の1,190円

★3月30日（土）～4月1日（月）の3日間

「馬焼 特選カルビ」通常1,480円➡740円

★3月25日（月）～4月1日（月）の8日間

「アサヒスーパードライ 中ジョッキ」通常580円が1杯無料

※キャンペーン期間中の予約はできません。

■4大名物筆頭は「馬刺し」と「馬肉寿司」

「馬刺し」は、サシの入った「特上霜降り（1,500円）」や定番の「赤身（800円）」などこだわりの7種をラインナップ。中でも、「馬レバー（1,600円）」は、なめらかな舌触りとコリコリした食感に魅了される人が増えています。

昨今の馬肉人気の火付け役となった「馬肉寿司」は、「特上霜降り（一貫400円）」や「バラカルビ（一貫300円）」など専門店ならではの6種類を用意。口の中でホロリとほどけるシャリと肉の上品な脂が相まって、部位ごとの美味しさを楽しめます。

■馬肉は焼いても鍋でも旨い！

『三村』を訪れたら必食の馬肉の焼肉「馬焼」。生で食べられる新鮮な肉なので、レアで食べるのが断然オススメ。さっぱりとした「特上ヒレ（1,300円）」や脂が甘くジューシーな「特選カルビ（1,480円）」はぜひ食べてほしいメニューです。

「桜肉すき焼き（一人前1,800円）」は、馬肉に合わせたコク深い味噌仕立ての特製割したを使用。「馬力をつける」という言葉があるように滋養強壮、精力をつける料理として愛されています。

その他、「馬肉のタルタル（1,250円）」や「馬い餃子（650円）」など、馬肉好きも驚くメニューの数々を提供します。

■大衆的な雰囲気で馬肉を楽しもう

『三村』熊本下通り店は、熊本市電「辛島町駅」「花畑町駅」から徒歩5分。多くの飲食店が立ち並ぶ繁華街、下通商店街にあります。まるで赤と金ののぼり旗のような「加藤清正」の家紋が目を引く店構え。中に入ると、ワイワイ、ガヤガヤ、にぎやかな声が待ち構えています。

■店舗情報

◆店舗名：『大衆馬肉酒場　三村』熊本下通り店

◆所在地：熊本県熊本市中央区下通2丁目1-31　味万ビル1階

◆電話：096-326-1055

◆開店日：2024年3月22日（金）

　　　　　　　※開店キャンペーンは3月25日（月）より

◆営業時間：12:00～23:00

　　　　　　　　※3月22日のみ17:00～23:00

◆定休日：年中無休

◆客席数：77席

◆坪数：38.48坪

◆想定客単価：4,000円

◆『三村』熊本銀座通り店・下通り店公式インスタグラム：＠baniku.mimura

https://www.instagram.com/baniku.mimura/