■「とり家　ゑび寿」とは？

「とり家　ゑび寿」は、老若男女誰もが気軽に毎日でも立ち寄れるリーズナブルな価格設定で、新鮮で旨い宮崎産の若鶏肉を使った料理と旨い酒を思う存分“がっつり”楽しめ、明日への活力のためにパワーチャージできる「大衆酒場（バル）」です。チカチカランプが光る看板や黄色のちょうちんなど昭和の大衆酒場の雰囲気を漂わせる活気あふれる空間で、炎をあげながら鶏を豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出が特徴です。

■「とり家　ゑび寿」の鶏肉が旨いワケ

その理由は、宮崎の生産者が現地で加工した鶏肉を空輸で直接仕入れ、加工から１日以内でお客様に提供するなど鮮度が良いことはもちろん、ストレスのない宮崎の自然豊かな環境で、霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲んで育った、生後49日の若々しい“若鶏”だから。臭みのない若鶏ならではの脂の甘さやコク、みずみずしさ、程よく締まった身のプリプリとした弾力が味わえます。

また、「若鶏焼き」各種は、鮮度の高い鶏肉をより美味しく食べていただくため、宮崎県でスタンダードな「鮮度を損なわない“串打ちしない”スタイル」で、直火にて豪快に焼きあげます。

■本場宮崎で食べるような「若鶏焼き」が看板メニュー

料理は、看板にもあるように宮崎産の新鮮で旨い鶏肉を、リーズナブルに“がっつり”味わえる品揃え。
一押しの看板メニューは、ぷりぷりで肉汁したたる「もも」、鮮度抜群の「レバー」や「砂肝」、脂が甘くて旨い希少部位「せせり」などその日の“お薦め若鶏部位6種“を豪快に炙り焼きにし盛り合わせた売り切れ御免の「ミックス焼き」（税別680円）や、丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）、1羽から1つしか取れないうえ関東ではあまり流通しなく、またＶの字に見えることから“Ｖチキン”と呼ばれる胸骨の骨付きささみ肉をスパイシーに唐揚げにした「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）など、本場宮崎で食べるようにとにかく鶏肉そのものの旨味を全面に押し出したものです。

※お薦め部位6種を盛り合わせたお得な「ミックス焼き」680円（税別）

※豪快に1本丸ごと炙り焼く「骨付きもも焼き」680円（税別）

※必勝祈願！1羽から1つのみの部位「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」420円（税別）

など

■2日間限定、行列ができる恒例の「全品半額」オープン記念イベント開催！

地元の皆様の声に応え、同店において、行列ができる「とり家　ゑび寿」恒例のオープン記念イベントを実施いたします。オープン日の12月15日と16日の2日間限定で、フード・ドリンクが「全品半額」となる大変お得な内容です。

＜イベント詳細情報＞

新店舗「とり家 ゑび寿　浦安店」においてご来店いただく全てのお客様を対象に、2日間限定で看板メニューの各種“若鳥焼き”を含む「フード・ドリンクの全品メニューを半額」にてご提供します。

（※オープン記念イベントについての予約はできません。）

■実施日：12月15日（火）・16日（水）の2日間
■実施場所：「とり家 ゑび寿」浦安店
■内容：全品半額（メニューのすべて）

【店舗基本情報】

◆店　　　名 ： とり家 ゑび寿（とりや　えびす）浦安店
◆オープン日 ： 2015年12月15日（火）
◆住　　　所 ： 千葉県浦安市北栄1-15-12　浦安臼倉ビル2階
◆ア ク セ ス ： 東京メトロ東西線「浦安駅」南口よりすぐ（駅前）
◆T E L ： 047-350-1071
◆営 業 時 間 ： 16：00～翌2：00
◆定 休 日 ： 年中無休
◆総 席 数 ： 86席（カウンター12席、テーブル74席）/37坪
◆客 単 価 ： 2,500円（想定）
◆店舗情報HP： http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1867