日本近海を中心に仕入れた旬の産直鮮魚を使った寿司や刺身・天布羅・焼物・煮物・蒸物といった和の調理技術を駆使した本格魚料理を提供。
全国の酒蔵から厳選した日本酒と一緒に楽しむことができます。