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大衆馬肉酒場 三村

馬肉酒場 三村

大衆馬肉酒場 三村)

【馬肉酒場 三村】

熊本、信州、会津3つのご当地の食べ方で楽しむ鮮度抜群の「馬刺」、肉を卓上網焼きする「馬焼」、とろける旨さの「馬肉寿司」、東京の郷土料理 “味噌仕立て” すき焼き鍋「桜鍋」 の4つの看板メニューに加え、馬肉餃子やフレンチタルタルなど新しい食べ方まで、専門店ならではの豊富な馬肉料理のラインアップが“三村”の最大の特徴です。

大衆馬肉酒場 三村


■鮮度抜群の"馬い"(うまい)「馬刺」を3つのご当地の味わいで食せ!!

大衆馬肉酒場 三村

シンプルに肉の旨味を味わえる「馬刺」は、人気の部位を盛り合わせた「三点盛り」(1,280円税別)と、様々な部位の味の違いを楽しめる「五点盛り」(1,750円税別)はお得です。

注目は馬肉文化で有名な「熊本」「信州」「会津」の3つのご当地の食べ方で楽しめること。

熊本流は甘味のある九州醤油ににんにくを、信州流は醤油におろしたてのショウガをたっぷり入れて、会津流は福島で定番の辛味噌をちょいと付けて、うまい馬刺をお好みの味で楽しめます。


■至高の肉を贅沢に網焼き!“馬い”「馬焼」はレアでガッツリ食せ!!

大衆馬肉酒場 三村

「三村」を訪れたら必ず食べてほしい「馬焼」。三村の馬焼肉の特徴は、旨い肉を鉄板焼きではなく、卓上“網焼き”で楽しめることです。

網の上で焼き上げることで余分な脂を落とすことができヘルシー。さらに落ちた肉の脂による煙で肉が燻され香ばしくなり、奥深い馬肉の旨さを堪能できます。

また、たっぷり食べても胃もたれしないのも嬉しい特徴です。ガッツリと食べてほしい逸品。生で食べられる新鮮な肉、レアで召し上がっていただくのが断然オススメです。


■トロットロにとろける味わいの“馬い”「馬肉寿司」を食せ!!

大衆馬肉酒場 三村

馬肉ブームの火つけ役『肉寿司』。お薦めは、「馬肉寿司五点盛り」(1,980円税別)です。

馬肉の脂は融点が低いため、特上霜降りの握り寿司はひとたび口に放り込めばホロリと広がるシャリに肉の脂が溶け出しトロットロにとろける旨さを味わえます。

馬肉寿司は肉の味を噛みしめることができ、何個でも味わいたくなる美味しさです。




■冬に旨いとろける桜鍋!滋味溢れる “馬い”「肉鍋」

大衆馬肉酒場 三村

冬ならではの東京の郷土料理「桜鍋」(1,280円税別/1人前)は、馬肉の滋味深い味わいをリーズナブルに楽しめる三村自慢の逸品。コク深い味噌仕立ての肉鍋。

薄くスライスしたしなやかな馬肉をさっと軽く火を通し、桜色のミディアム・レアの食べごろでさっと食すのが乙で一番旨い食べ方です。





■とにかく馬肉づくし! 魅惑の“馬い”逸品にも注目!!

4大看板メニューに加え、様々な部位を20種以上の豊富な食べ方で提案する逸品が揃い踏み。揚げ物や煮物、サラダに至るまで、とにかく馬肉づくしです。 フレンチレストランでは定番、まったり感がたまらない特製の「馬肉のフレンチタルタル」(1,000円税別)や、まさに馬肉汁が旨い「うまい餃子」(450円税別) など馬肉好きにはもちろん、馬肉に親しみのない方でも楽しめるメニューの数々をご提供します。

馬肉のフレンチタルタル 馬肉のフレンチタルタル

お店イメージ

※上記の画像にマウスを合わせると画像が切り替わります。

お料理イメージ

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「ハイ!よろこんで」が合い言葉。全国約900店舗の大衆割烹グループで、安全食材を安心してお召し上がりください

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