健康への影響と環境への負荷軽減を考え、国の基準よりもさらに厳しい残留農薬基準を設けています。

大庄の「残留農薬基準」については、原則として国の基準の1/2以下とし、これを超える農産物は使用しません。さらに、環境への負荷を減らしてきれいな故郷を守り、健康への影響に対するお客さまの安心と信頼を得るため、食材の残留農薬がないことが望ましいと考えています。また、「生涯に渡って摂取した場合に、健康に影響を及ぼさないのだろうか？」というお客さまの日頃の不安に応えるため、限りなく残留農薬が０になるよう努力を続けています。